niedziela, 24 kwietnia 2016

Otwarcie sezonu sałatowego. Zwykła sałata - niezwykły kurczak


W ciepłe, letnie dni staram się spędzać w kuchni możliwie jak najmniej czasu. Nie dlatego, że nie lubię - bo lubię. Ale dlatego, że szkoda mi tej cudownej aury za oknem. Żal nie czerpać witaminy D płynącej z nieba, żal nie naładować sowich baterii aby mieć siłę na pracę zawodową. Ale są też takie dni jak ten wczorajszy. Znacie to uczucie, gdy cały tydzień człowiek planuje prace na weekend, a później z wywieszonym językiem próbuje je wszystkie zrealizować? Ja planowałam na sobotę prace w ogrodzie, a dokładniej ogromne porządki. Nie macie pojęcia ile "syfu" otrzymaliśmy w pakiecie. Słysząc już rozmaite opowieści od naszych sąsiadów co oni znaleźli u siebie postanowiłam, że całą sobotę spędzę z rękami w ziemi. W związku z tym obiad musiał być bardzo szybki i najlepiej z dostępnych produktów jakie posiadała moja lodówka, bo w tym perfekcyjnym plannerze weekendowym kompletnie zapomniałam o zakupach - zdarza się czyż nie?
Sałata, sałatą ale ja chcę Wam zdradzić mój sposób na kurczaka, który jest kropką nad "i" w tej mojej szybkiej kompozycji. 
metalowa kurka na jajka, turkusowa patera

Składniki:

- mix ulubionych sałat,
- pomidorki cherry, 
- rzodkiew,
- ogórek zielony,
- słonecznik ( u mnie niestety zabrakło w spiżarni)
- 2 filety z kurczaka,
- zioła : słodką paprykę, tymianek i oregano,
- oliwa z oliwek,
- saszetka sosu francuskiego (tak, tak używam takich gotowców ;) )

Przygotowanie sałatki z kurczakiem:

pyszna sałatka z pieczonym kurczakiem w ziołach i słodkiej papryce
pyszna sałatka z pieczonym kurczakiem w ziołach i słodkiej papryce
 W pierwszej kolejności zajmujemy się kurczakiem, przygotowujemy naszą marynatę z odrobiny słodkiej papryki, oregano, tymianku i łyżki oliwy z oliwek. Smarujemy dokładnie nasze filety po czym układamy go na suchą bardzo nagrzaną patelnię (to ważne, aby uzyskać soczyste mięso). Smażymy go z każdej strony po 5 minut - na średnim ogniu. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 200st. 
Gdy piekarnik się nagrzeje przekładamy filety do naczynia żaroodpornego i pieczemy go około 15 - 20 minut. 
sałatka ze świerzych warzyw, ozdobna deska do kronienia, deska z napisem, miska ikea
W tym czasie spokojnie możemy zająć się warzywami. Myjemy, kroimy, opcjonalnie obieramy ze skórki. 
pyszna sałatka z pieczonym kurczakiem w ziołach i słodkiej papryce
Upieczonego i przestudzonego kurczaka kroimy w plasterki i przekładamy do naszych warzyw. Sos przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu i voila mamy gotowy obiad. Gwarantuję Wam, że ten kurczak wyśmienicie sprawdza się w tego typu sałatkach, jest soczysty, aromatyczny po prostu pyszny :)
pyszna sałatka z pieczonym kurczakiem w ziołach i słodkiej papryce
pyszna sałatka z pieczonym kurczakiem w ziołach i słodkiej papryce
 A jeżeli jesteście ciekawi jak tam moje prace w ogrodzie to niestety muszę rozczarować siebie i Was. Nie udało mi się przekopać i oczyścić całej działki. Nie dlatego, że nie chciało mi się bo nawet deszcz mi nie przeszkodził. Ale moja kondycja i mięśnie nabyte w pracy biurowej nie dały rady. Ale nie załamuję się, znowu nadejdzie sobota i znowu z łopatą na ramieniu i grabiami pod pachą powędruję do ogrodu aby stawić czoła różnym znaleziska, które tylko czekają aż je odnajdę. Miłej Niedzieli wszystkim :)

10 komentarzy:

  1. Pyszności :)) Uwielbiam takie sałatki. Dziś miała być i u mnie, ale nie wyszło i wszystko przesunie się na jutro. Produkty czekają w lodówce :))
    Powodzenia w pracach ogrodowych, buziaki, Agness <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również uwielbiam sałatki, latem jemy je praktycznie na okrągło :-) Pozdrawiam :-)

      Usuń
  2. Jakie masz piękne akcesoria w kuchni :)

    www.rysiacelebryt.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A dziękuję bardzo :) dziś jednak niestety rozwaliłam swoją ulubioną deskę (tą ze zdjęcia) :(

      Usuń
  3. kurczak wygląda obłędnie, a warzywka im prostsze i mniej przetworzone - tym lepsze! :)
    PS turkusowa patera jest piękna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :) Ta patera to nic innego jak meblowa nóżka, sklejka i farba :) zrobiona przez przyjaciela :)

      Usuń
  4. Pysznie, zdrowo i szybko, czyli tak jak lubię najbardziej :) W sam raz na zbliżającą się majówkę.
    pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo apetycznie. Masz ładne akcesoria :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję :o) nie dość, że wygląda dobrze to również tak smakuje :) Gorąco polecam, Pozdrawiam :)

      Usuń

TOP